[RECEPT] – Színes zöldségleves sonkacsíkokkal

ELKÉSZÍTÉS

1. A répát és a karalábét meghámozzuk, megmossuk, kis kockákra vágjuk. A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük.
2. Avajat felforrósítjuk, megfuttatjuk rajta a répát és a karalábét. Meghintjük a liszttel, átforgatjuk, majd felöntjük a zöldséglevessel, és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a brokkolit, és még 7 percig főzzük. Végül a zöldborsót is belekeverjük, és lassú tűzön, lefedve további 5 percig főzzük.
3. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a levesbe keverjük, és sóval, borssal ízesítjük. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk, és tálalás előtt a levesre szórjuk.